Citran Bordeaux 2020

A tradição histórica do Médoc em uma expressão frutada e equilibrada. O Citran Bordeaux é elaborado pela equipe técnica do renomado Château Citran (Haut-Médoc). Este rótulo foi desenhado para oferecer a tipicidade de Bordeaux com um perfil mais direto e prazeroso desde a juventude. É um vinho que carrega o prestígio de uma vinícola com séculos de história, focando na pureza da fruta e na elegância dos taninos. País: França. Região: Bordeaux. Produtor: Château Citran. Classificação: AOC Bordeaux. Safra: 2020. Tipo: Tinto Seco Fino. Uva: Corte clássico bordalês (Merlot e Cabernet Sauvignon). Teor Alcoólico: 13,5% vol (aproximado). Volume: 750 ml. ANALISI SENSORIALE Visual: Cor granada brilhante e profunda. Olfato: Aroma sedutor de frutas vermelhas e negras maduras, como groselha e ameixa, com leves toques de baunilha e notas tostadas provenientes do breve contato com madeira. Paladar: Em boca, apresenta-se equilibrado e harmonioso. Os taninos são macios e bem estruturados, com uma acidez correta que confere vivacidade. O final é agradável e deixa uma sensação frutada persistente. ABBINAMENTO & SERVIZIO Harmonização: Muito versátil, acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, aves assadas, massas com molhos de carne e queijos de meia cura. Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C. Potencial de Guarda: Ótimo para consumo imediato, podendo evoluir bem pelos próximos 3 a 5 anos.

Le B par Maucaillou 2019

O charme e a elegância de Bordeaux em uma interpretação contemporânea. O Le B par Maucaillou é produzido pela prestigiada família Maucailou (proprietária do famoso Château Maucaillou em Moulis-en-Médoc). Este vinho é concebido para expressar o "prazer imediato", mantendo o equilíbrio clássico de Bordeaux, mas com uma ênfase maior na fruta madura e na maciez, tornando-o extremamente versátil e convidativo. País: França. Região: Bordeaux. Produtor: Château Maucaillou. Classificação: Bordeaux Supérieur. Safra: 2019. Tipo: Tinto Seco Fino. Uva: Tradicional corte bordalês, com predominância de Merlot e Cabernet Sauvignon. Teor Alcoólico: 13,5% vol. Volume: 750 ml. ANALISI SENSORIALE Visual: Cor vermelho rubi brilhante e límpida. Olfato: Muito aromático, destacando notas de frutas vermelhas e negras frescas (groselha e amora), acompanhadas por sutis toques florais e uma leve nuance de especiarias doces. Paladar: Em boca é redondo, equilibrado e muito fácil de gostar. Os taninos são macios e a acidez é bem integrada, proporcionando um final de boca frutado e agradável. ABBINAMENTO & SERVIZIO Harmonização: É um vinho muito flexível. Combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, hambúrgueres gourmet, massas com molhos à base de carne, pizzas de embutidos e tábuas de queijos e charcutaria. Temperatura de Serviço: 16°C a 17°C. Potencial de Guarda: Pronto para o consumo, mantendo sua vivacidade pelos próximos 4 a 6 anos.

Les Tours de Laroque Saint-Émilion Grand Cru 2019

A lA elegância e o frescor de um Grand Cru Classé em uma expressão acessível. O Les Tours de Laroque é elaborado com o mesmo rigor e cuidado que o primeiro vinho do Château Laroque (Grand Cru Classé). Proveniente de um dos terroirs mais altos e frescos de Saint-Émilion, este rótulo destaca-se pela sua pureza de fruta e pela mineralidade conferida pelo solo calcário, capturando a essência da safra histórica de 2019. País: França Região: Saint-Émilion, Bordeaux (Margem Direita) Produtor: Château Laroque Safra: 2019 Tipo: Tinto Seco de Prestígio (Grand Cru) Uvas: Predominância de Merlot (aprox. 90% a 95%) com um toque de Cabernet Franc. Maturação: Estágio em barricas de carvalho francês (parte novas e parte de segundo uso) para garantir estrutura e maciez. Teor Alcoólico: 14% - 14,5% Volume: 750 ml ANALISI SENSORIALE Visual: Cor granada profunda com reflexos violáceos brilhantes. Olfato: Aromas expressivos de frutas vermelhas frescas (cereja e framboesa), notas florais de violeta e um toque mineral calcário, acompanhados por nuances sutis de especiarias doces. Paladar: Em boca é sedoso, equilibrado e muito elegante. Apresenta taninos finos e uma vivacidade refrescante que é a marca registrada do terroir do Château. O final é persistente, frutado e muito limpo. ABBINAMENTO & SERVIZIO Harmonização: Excelente com carnes vermelhas grelhadas, pato assado, risoto de cogumelos, massas com molhos de carne e queijos de maturação média como o Comté. Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C. Potencial de Guarda: Já está delicioso para beber, mas pode evoluir bem pelos próximos 8 a 12 anos.

Clos des Lunes "Lune d’Argent" 2021

A luminosidade e o frescor de um Grand Vin Blanc Sec de Bordeaux. O Clos des Lunes é um projeto ambicioso da família Bernard (proprietária do renomado Domaine de Chevalier) localizado no terroir de Sauternes. Diferente dos vinhos doces clássicos da região, o "Lune d’Argent" é um vinho branco seco de elite, que combina a riqueza da uva Sémillon com a vivacidade da Sauvignon Blanc, resultando em uma experiência gastronômica única. País: França Região: Bordeaux Produtor: Clos des Lunes (Família Bernard) Safra: 2021 Tipo: Branco Seco de Prestígio (Grand Vin Blanc Sec) Uvas: Blend tipicamente composto por 70% Sémillon e 30% Sauvignon Blanc. Maturação: Estágio em tanques de aço inoxidável (75%) e barricas de carvalho francês (25%) para conferir complexidade sem perder o frescor. Teor Alcoólico: 13% - 13,5% (aprox.) Volume: 750 ml ANALISI SENSORIALE Visual: Cor amarelo palha brilhante com reflexos dourados pálidos. Olfato: Muito aromático e elegante. Apresenta notas de flores brancas, frutas de caroço (como pêssego branco), cítricos frescos e uma sutil nota mineral de pedra calcária. Paladar: No paladar, impressiona pela densidade e textura sedosa da Sémillon, equilibrada perfeitamente pela acidez crocante da Sauvignon Blanc. É um vinho vibrante, longo e com um final levemente salino. ABBINAMENTO & SERVIZIO Harmonização: Perfeito para acompanhar peixes nobres (como linguado ou robalo), frutos do mar, aves com molhos cremosos, risoto de aspargos e queijos de massa mole (Brie ou Camembert). Temperatura de Serviço: 10°C a 12°C. Potencial de Guarda: Excelente para consumo jovem, mas com estrutura para evoluir bem por 5 a 7 anos.

Château Fleur Cardinale 2018

A exuberância sedutora e o brilho de um Grand Cru Classé de Saint-Émilion. O Château Fleur Cardinale é um Saint-Émilion Grand Cru Classé que se destaca pelo seu terroir excepcional, situado em uma das cristas calcárias mais altas da região. Desde que a família Decoster assumiu a propriedade em 2001, o vinho elevou-se a novos patamares de qualidade. A safra 2018 é particularmente notável pela sua intensidade e riqueza, refletindo um ano de maturação perfeita e resultando em um vinho potente, mas com uma textura polida e elegante. País: França. Região: Saint-Émilion, Bordeaux (Margem Direita). Produtor: Família Decoster (Château Fleur Cardinale). Classificação: Saint-Émilion Grand Cru Classé. Safra: 2018. Tipo: Tinto Seco Fino. Uva: Corte dominado por Merlot (aprox. 74%), Cabernet Franc (18%) e Cabernet Sauvignon (8%). Maturação: Envelhecido por cerca de 12 a 15 meses em barricas de carvalho francês (100% novas). Teor Alcoólico: 14,5% vol. Volume: 750 ml. ANALISI SENSORIALE Visual: Cor púrpura profunda, quase opaca, com reflexos brilhantes. Olfato: Bouquet intenso e rico, com notas de frutas negras bem maduras (ameixa e mirtilo), entrelaçadas com nuances de chocolate amargo, especiarias doces, incenso e um toque floral de violetas. Paladar: Em boca, é um vinho encorpado e luxuoso. Apresenta taninos maduros e sedosos, uma textura aveludada e uma excelente concentração de fruta. O final é longo, fresco e persistente, com um retrogosto marcado por notas minerais e de especiarias. ABBINAMENTO & SERVIZIO Harmonização: Perfeito para pratos de sabores intensos, como carnes vermelhas grelhadas com crosta de pimenta, cordeiro assado, risoto de pato com trufas e queijos maturados potentes. Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C. Potencial de Guarda: Um vinho de excelente potencial. Embora já possa ser apreciado com decantação, continuará a ganhar complexidade e refinamento pelos próximos 15 a 20 anos.

Giacomo Borgogno | "Rousori" Dolcetto d'Alba DOC | 2024 | 750ml | Vinho Tinto Italiano

Rousori 2024 | Dolcetto d’Alba DOC Vinho Tinto Italiano Orgânico A expressão vibrante, frutada e autêntica do cotidiano piemontês. Produtor: Azienda Agricola Icardi Origem: Piemonte, Itália (Alba) Uva: 100% Dolcetto Volume: 750ml Sobre o vinho O Rousori é o coração pulsante do Piemonte. Enquanto o Barolo é o vinho da meditação, o Dolcetto é o vinho da alegria e do convívio. Produzido de forma estritamente orgânica pela família Icardi, este rótulo destaca-se pelo seu "brilho" cromático — um violeta profundo que salta aos olhos. O nome evoca a tradição e a tipicidade da uva Dolcetto cultivada nas colinas de Alba, onde o solo confere uma maciez característica. É um vinho jovem, sem passagem por madeira, feito para celebrar a fruta em seu estado mais puro e energético. Tipo: Tinto Seco Jovem e Frutado Temperatura de serviço: 15 a 16°C (levemente refrescado) Teor alcoólico: 13% (estimado) Corpo: Médio / Macio Vinificação A vinificação foca na preservação da intensidade da cor e dos aromas primários. As uvas orgânicas passam por uma fermentação rápida em tanques de aço inox com controle de temperatura. A maceração é curta, o suficiente para extrair a cor púrpura radiante e os taninos doces, sem amargor. O vinho não passa por carvalho para manter a integridade total do sabor da uva fresca. Análise Sensorial Visual: Cor rubi intensa com reflexos violáceos brilhantes e profundos. É visualmente muito vivo na taça. Olfato: Explosão de frutas vermelhas e negras frescas, como cereja, amora e framboesa. Notas florais de violeta e um leve toque de amêndoas frescas completam o bouquet. Paladar: Extremamente macio e equilibrado. Apresenta uma acidez gastronômica e taninos sedosos. O final é frutado e limpo, convidando ao próximo gole. Harmonização & Serviço Harmonização: O vinho perfeito para o dia a dia. Acompanha maravilhosamente massas com molho de tomate, pizzas, tábuas de frios, aves assadas e risotos de cogumelos. Serviço: Experimente servi-lo ligeiramente abaixo da temperatura ambiente (15°C) para ressaltar o brilho da fruta.

Icardi | "La Rosa Selvatica" Moscato d'Asti DOCG | 2025 | 750ml | Vinho Branco Doce Frisante Italiano

La Rosa Selvatica 2025 | Moscato d’Asti DOCG Vinho italiano orgânico A expressão máxima da pureza e elegância do Moscato d’Asti. Produtor Azienda Agricola Icardi Origem Itália, Piemonte Uvas Moscato Bianco Sobre o vinho O La Rosa Selvatica é uma das mais delicadas e prestigiadas interpretações do Moscato d’Asti DOCG. Produzido pela Azienda Agricola Icardi, uma vinícola pioneira no cultivo orgânico e biodinâmico no Piemonte, este rótulo é um tributo à biodiversidade e à elegância. Enquanto muitos Moscatos focam apenas na doçura, o La Rosa Selvatica destaca-se pela sua complexidade floral e frescor vibrante, características que o tornam um favorito entre os críticos que buscam a essência mais pura da uva Moscato. A família Icardi, sob a visão de Claudio e Mariagrazia, acredita que "o vinho é feito no vinhedo". Por isso, este rótulo entrega uma experiência sensorial autêntica, livre de aditivos químicos, preservando as notas clássicas de rosas e lavanda que dão nome ao vinho. É um exemplar que traduz o lifestyle piemontês: leve, perfumado e imensamente sofisticado. Tipo Branco Levemente Frisante Doce Orgânico Temperatura de serviço 6 a 8°C Temperatura de armazenamento 10 a 12°C Teor alcoólico 5,5% (estimado) Sugestão de guarda Pronto para consumo (preserva o frescor por 2 a 3 anos) Corpo Leve Vinificação A vinificação segue o método rigoroso para preservação dos aromas primários. Após uma prensagem extremamente suave das uvas orgânicas, o mosto é mantido em tanques de aço inox sob temperaturas próximas a 0°C para evitar a fermentação prematura. A fermentação ocorre em autoclaves (tanques de pressão) até atingir o teor alcoólico desejado, momento em que é interrompida pelo frio, preservando a doçura natural da uva e criando a sua delicada perlage (bolhas) natural. Não há passagem por madeira, garantindo a pureza absoluta da fruta. Vinhedo As uvas são provenientes de vinhedos próprios situados em Castiglione Tinella, uma das zonas mais vocacionadas para a casta Moscato no Piemonte. As videiras gozam de uma exposição privilegiada ao Sul e Sudoeste, a altitudes que favorecem a amplitude térmica e a fixação de aromas. O solo possui composição calcária e marnosa, o que confere ao vinho uma mineralidade sutil e um equilíbrio impecável entre acidez e açúcar. O manejo é estritamente orgânico, respeitando os ciclos naturais e a saúde do ecossistema. Maturação O vinho não estagia em barricas de carvalho para manter seu perfil jovem e aromático. Após a fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura, o vinho permanece brevemente sobre as borras finas para ganhar textura e complexidade, sendo filtrado e engarrafado precocemente para garantir que o consumidor encontre na taça toda a vivacidade da colheita de 2025.

Giacomo Borgogno | "Pafoj" Langhe Rosso DOC | 2021 | 750ml | Vinho Tinto Italiano

Pafoj Rosso 2021 | Langhe Rosso DOC Vinho tinto italiano orgânico A ousadia da Nebbiolo em uma expressão contemporânea e sustentável. Produtor Azienda Agricola Icardi Origem Itália, Piemonte (Langhe) Uvas 100% Nebbiolo Sobre o vinho O Pafoj Rosso é a interpretação audaciosa da família Icardi para a rainha das uvas piemontesas: a Nebbiolo. Enquanto muitos produtores se prendem estritamente ao tradicionalismo rígido, o Pafoj propõe uma ponte entre a herança do Langhe e a vivacidade de um vinho orgânico moderno. Este rótulo é a prova de que a intensidade e a elegância podem caminhar juntas. Com uma viticultura que respeita o ciclo natural da terra e uma vinificação precisa, o Pafoj entrega a estrutura tânica clássica da Nebbiolo, mas com uma pureza de fruta e uma maciez que o tornam envolvente desde o primeiro gole. É um vinho de identidade territorial pulsante, ideal para quem busca a nobreza do Piemonte com um toque de inovação. Tipo Tinto Seco Orgânico Temperatura de serviço 16 a 18°C Temperatura de armazenamento 14 a 16°C Teor alcoólico 14% (estimado) Sugestão de guarda De 5 a 10 anos Corpo Encorpado / Estruturado Vinificação A busca pela expressão máxima da uva começa com a colheita manual e seleção rigorosa dos cachos. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas em tanques de aço inox sob temperatura controlada, com maceração prolongada para extração de cor e taninos nobres. O processo é conduzido de forma a preservar o caráter orgânico do vinho, minimizando intervenções e garantindo que o frescor da fruta não seja mascarado. Vinhedo Os vinhedos estão estrategicamente localizados nas colinas de Langhe, com uma exposição Sudoeste que garante uma insolação ideal para a maturação fenólica completa da Nebbiolo. O solo é composto por margas calcário-argilosas, típicas da região, que conferem ao vinho sua característica mineral e longevidade. Todo o manejo segue os preceitos da agricultura orgânica, sem o uso de pesticidas ou herbicidas sintéticos. Maturação Diferente dos brancos da casa, o Pafoj Rosso exige o tempo da madeira. Ele matura em barricas de carvalho (geralmente de carvalho francês) por um período que permite o polimento dos taninos e a integração dos aromas terciários. Após o estágio em madeira, o vinho repousa em garrafa para atingir o equilíbrio perfeito antes de chegar ao mercado. Análise Sensorial Visual: Vermelho rubi profundo, evoluindo para reflexos granada típicos da evolução da Nebbiolo. Olfato: Bouquet rico e complexo. Notas intensas de frutas silvestres maduras, cerejas negras, com toques sutis de especiarias e flores secas. Paladar: No paladar é imponente. Amoras e framboesas maduras dominam o centro de boca, sustentadas por uma estrutura tânica firme, porém sedosa. O final é persistente e harmonioso, deixando uma marca de elegância piemontesa.