O Xarope de Bordo da Roland possui grau A de cor âmbar, e o sabor rico é feito da primeira torneira de seiva da árvore de bordo. É de cor mais clara e tem um sabor suave, delicado e de bordo. Seu sabor único e sutil é mais frequentemente usado como xarope de mesa derramado em cima de panquecas, mas também é uma adição doce a molhos para saladas e marinadas.