Vinho Rosé Catarina Bacalhôa 750ml

País: PortugalRegião: ÓbidosUvas: Castelão, Camarate e Tinta MiúdaTeor alcoólico: 12,5%A Quinta das Cerejeiras é uma histórica propriedade portuguesa localizada na charmosa região de Óbidos. Reconhecida pela tradição secular, a vinícola é conduzida por uma família com profundo respeito pelo terroir local e pelo estilo clássico dos vinhos portugueses. A dedicação da família em preservar as técnicas tradicionais de produção tem sido uma característica transmitida por gerações.Este vinho rosé apresenta uma coloração rosada brilhante e delicada. No olfato, revela aromas frescos de frutas vermelhas, como morangos e framboesas, acompanhados por leves notas florais. No paladar, é elegante e equilibrado, com acidez refrescante e um toque suave de mineralidade que prolonga o final. O Quinta das Cerejeiras Rosé harmoniza perfeitamente com saladas, frutos do mar e pratos leves, sendo ideal para apreciar em momentos de descontração e encontros ao ar livre.

Para a elaboração deste Rosé, as uvas são colhidas de forma manual e acomodadas respeitosamente em caixas com 12 quilos de capacidade para então serem transportadas à vinícola. As frutas passam por suave prensagem, com pouca extração de cor e taninos, para garantir delicadeza ao resultado final. A débourbage do mosto é feita a frio e para a fermentação são usadas leveduras selecionadas e controle da temperatura. O vinho fica seis meses em contato com as borras, período em que passa por batonagem periódica, em busca de maior equilíbrio e volume em boca. Para preservar certa tropicalidade e a delicadeza expressa na fruta, este vinho não passa por barricas de carvalho nem sofre fermentação malolática. 

Vinho Rosé Brasileiro Syrah Ercoara 750ml Vinícola: ErcoaraSafra: 2023Uva: Syrah Estado: Distrito Federal Região: Planalto Central  Teor Alcoólico: 12,5% Temp. de Serviço: 8°CVisual: Rosé Salmão Olfativo: Uma explosão de frutas no narizGustativo: Acidez, corpo e dulçor incríveis. Harmonização: Pratos e queijos leves. 

Leve e delicado, este delicioso rosé de Provence é repleto de aromas florais e frutas cítricas. Na boca é saboroso, fresco e facinho de beber.

O Vinho Rosé Catarina Bacalhôa tem sua cor rosada pálida, é marcado por perfumes de violetas e frutos do bosque, um vinho com um final elegante, cheio, muito mineral e fresco.